一碗燃面能撑起一所大学吗？答案是肯定的，做燃面就行了。
燃面是四川省宜宾市的地方小吃。2011年，它们被正式列入四川省非物质文化遗产名录。2017年，宜宾市政府高位推动宜宾燃面产业发展，成立“宜宾燃面”国家地理标志产品保护申报工作领导小组，制定《宜宾燃面产业发展规划（2017-2021年）》，从产业现状、发展目标、发展思路、重点任务、保障措施等方面进行布局，力争到2021年形成百亿级产业规模，将宜宾燃面打造成继宜宾酒、宜宾茶之后的第三张城市名片。宜宾职业技术学院要把燃面学院打造成产教融合的新高地，将燃面技艺与燃面文化相结合。
宜宾燃面学院的全称是“宜宾职业技术学院燃面学院”，是宜宾职业技术学院下属五粮液工学院、食品工程学院下属的燃面学院。“是以宜宾燃面为基础，对宜宾面食系列地方名小吃的历史沿革、技艺传承、管理营销等进行系统的课程学习，其中最重要的是职业技能培训。”
听到这个好消息，网友们坐不住了，直呼川菜！
深夏夜不眠之夜：我们南溪豆腐干学院也要紧紧抓
颜珂的：鸭饼学院、白肉学院、姜母鸭面学院、稻花糖学院应该不远。
三川：你们有糖醋鲫鱼学院吗
元宝：南充长期有南充锅盔学院川北凉粉学院
向卫红：期待成都担担面和扎面学院！哈哈哈
笑煮糊：五粮液学院怎么办？
天蝎座：宜宾五粮液、李庄白肉、粑粑烧、葡萄井凉糕、高县本地火锅、祁连花椒鸡、南溪豆腐干、沙河豆腐、苦笋鸡、猪鸭黄粑、姜母鸭面口蘑面生椒牛肉面……各学院跃跃欲试
QQ XFE D HLG：四川广安盐皮蛋学院
鱼V：乐山甜鸭学院
Tamg：凉山
沱沱肉类学院、口服液学院、西昌醉虾学院、火盆烧烤学院即将与您见面！
翻页：老干妈学院表示不满
_7:还有牛花串串书院、西坝豆花书院
其实，关于食校共建的燃面不止一条：
眉州东坡川菜学院
昨日在眉山成立的眉州东坡川菜学院，学院将开设烹饪工艺与营养（川菜制作方向）等特色专业，酒店管理（餐饮服务管理方向）、旅游管理（川菜研究方向）、市场营销（川菜营销方向）、电子商务（川菜推广方向）、会计（川菜企业方向）、食品生产与检测（川菜方向）、现代农业技术（川菜原料生产方向）等，以中国特色“学徒制”人才培养为抓手，共同开展人才培养模式创新，共同开发课程资源，共同开展教材教法改革，共同实施培养过程，共同评价培养质量，培养一批川菜行业急需紧缺、技能高超的高素质技术技能人才。
辣条食品专业班
2020年9月，平江职业技术学校与辣条品牌共建的“辣王子”美食班开班，首批59名学员。课堂上，学生们不仅要学会辣条制作，还要学会研发、销售辣条。学习知识涉及辣条从生产到营销的每一个环节。辣条起源于湖南平江。长沙作为湖南省会，是辣条市场的重中之重。目前，全国辣条年产值580亿元，平江辣条年产值200多亿元。在全国1000多家辣条企业中，平江人创办的企业就业90多人，平江县就业近7万人，年工资20多亿元。
柳州螺蛳粉产业学院
在柳州市商务局的支持和指导下，柳州职业技术学院与行业企业于2020年5月28日联合成立了柳州螺蛳粉产业学院。柳州螺蛳粉作为广西柳州地方特色小吃，深受年轻人喜爱。在柳州市商务局的支持指导下，六枝
与工业企业联合成立的柳州螺蛳粉产业学院，拥有与螺蛳粉产业链对接的市场营销、食品检测技术、工艺设计、设备维护管理等专业群。该项目投资1000万元，每名学员培养规模约500人。
前不久，湖南辣条班还与螺蛳粉学院的学生们进行了梦想联动，共同制作麻辣螺蛳粉：
茅台学院、中国白酒学院
2017年5月，由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司出资建设的全日制本科高校--茅台学院挂牌成立，这是我国第一所围绕酿酒产业链培养应用型人才的本科高校。同年12月，中国酒业协会与五粮液、四川理工学院共建中国白酒学院、中国白酒酿造实训基地。
武汉热干面研究院
6月11日，武汉商学院烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记联合成立“武汉热干面”研究院。这是武汉高校首次为武汉传统小吃设立研究院。研究院汇集了校企双方专家教授、中国烹饪大师、省级“非遗”热干面制作技艺代表性传承人，主要开展热干面的历史传承与文化发展、品牌保护、工业化生产与产品包装、市场营销与产品开发等方面的研究，并开展人力资源培训，从而推动中国小吃的发展。
赣南师范学院脐橙学院
赣南师范学院依托赣南丰富的脐橙资源，整合教学科研力量，近日成立了全国首个脐橙学院，以解决我国脐橙产业发展中人才匮乏、科技力量薄弱等问题。赣南师范学院在原有关键技术研究、植物学、环境生态学等专业学科基础上成立脐橙学院，现有教职工33人，其中教授、副教授12人。教师中有博士19人，硕士生导师10人。脐橙学院现有在校生近550人。
事实上，目前高校主要分为研究型、应用型和技能型，研究型高校更为常见，类似于双一流
,985、211高校。应用型高校，如1998年后升格为本科的普通高校，也包括一些没有博士授权点的老本科。技能型大学是实用型的，类似于通常意义上的高校，重在技能。宜宾职业技术学院燃面学院等高校就是这样的例子，既宣传宜宾城市招牌，又倡导高等教育大众化。通过与高校合作，推动地方特色餐饮做大做强的探索，也解决了劳动力就业问题。为什么不呢？那么，上面有没有让你感兴趣的大学呢？如果是，你想学习什么食物？
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