会计培训学校食堂

分类：会计基础 丨 发布时间：2022-11-23 13:37:56 丨 作者：学乐佳 丨 浏览量：70 学校食堂出纳工作总结 时光荏苒，辛劳已告一段落。过去的辛苦一定会让你在工作中有更多的提升！把你过去的成就汇编成工作总结。如何写好工作总结才能引起更多关注？下面是小编为大家收集的学校食堂出纳工作汇总。欢迎分享。 20XX年初，根据该院总体工作部署，结合当前经济发展形势，提高了事业单位职工在职用餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新，发展壮大。强调职工食堂作为后勤保障的重点部门，必须着力做好奥运年服务工作，确保食品安全卫生、职工身体健康，做到“三个满意”。 在院领导正确领导的关心帮助下，在行政部门领导的直接领导和大力支持下，在各级领导的关心帮助和相关部门的配合协助下，依靠全院职工的理解支持和职工食堂全体新老职工的共同努力，较好地完成了全年各项生产（工作）任务，取得了良好的经济效益和社会效益。也为今后做好服务工作积累了更多的实践经验和良好的物质基础。 一、全年主要工作指标完成情况：（营业收入、支出、人员培训、食品安全卫生、其他等）。 二、靠领导、靠骨干、发动员工，整章建制推进改革创新 1.从xx年4月起，成立了以班组长为核心的领导小组，并根据所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了《职工非常标准规范》（后公布了职工岗位责任书），明确了工作性质、工作职责和工作规范，从组织和思想上树立了职工食堂以改革求发展、以发展求生存的服务理念。 2、xx年4月起，坚持以班组长为核心的领导班子每周召开一次管理会议，坚持每周五全员提前半小时上班召开学习生活会并总结布面 设置工作、奖优评差、新产品引进、标准化服务示范等，从制度上树立了职工食堂以规范服务、优质服务做好后勤保障工作的决心和信心。 3、xx月起，增设电脑设备，及时掌握市场供应信息和各种相关食品卫生安全、新品推广等情况，制定每个更新周食谱安排生产任务，要求各生产组每月引进不少于2个新品种，并根据所内专家晚间门诊需求，同步开设夜间配餐服务项目，不断推出各种口味的时令小吃，深受所内工作人员和食客的欢迎。 4、xx月以来，联系厂家，陆续引进各种烧烤设备和饮料灌装设备，及时摆放在手术室等相关科室，方便一线工作人员随时喝上可口饮料、吃上美味佳肴。 5、xx年4月以来，下大力气改善职工食堂环境，重新调整布局，增加设施，规范排队秩序，在全所职工的共同努力下，长期反映的问题得到有效解决。 6.建立健全监督员定期跟踪制度。 7.建立健全预约货物登记批量送货上门制度。 8、最重要的一个环节，自8月xx以来，在院领导的支持下，各部门的大力配合下，圆满完成了院职工就餐卡更新工作，共淘汰不明身份就餐卡1400余张，从根本上保障了全院职工的就餐福利，获得了最大的实惠，落实了院领导对职工的关心。 三是依法人性化管理，提高全员自觉性，充分发挥大家攻坚克难的积极性，扎实工作，确保食品安全卫生，确保庆祝奥运会（残奥会）等重大政治活动圆满完成。 今年入夏以来持续的高温高湿天气，对餐饮服务行业是一个巨大的挑战，特别是7、8、9月份，操作间的温度、湿度往往超过人或部分主副食品原料、成品的安全耐受极限。此外，操作间狭小，储存能力严重不足，容易腐烂变质，给食品安全生产和工作人员工作带来很大困难 很难。 在膳食科长的直接领导下，全体人员按照各自分工开展工作，坚守岗位，尽职尽责，步步为营，不仅要保证完成日常生产任务，还要为各部门、各科室送菜送水。特别是按照所里要求改变调整半成品供应时间后，每天要用16时至16时50分之间不到一个小时的时间，才能完成8000元至10000元左右的主副食产品供应，难度之大可想而知。然而，尽管满头大汗、应接不暇，工作人员仍能坚持文明接待、规范服务，有求必应、有求必应，解除了工作人员的后顾之忧。研究所的工作人员对此感到满意。 四、领导重视、骨干负责、全员动员，努力开创餐饮服务科学合理营养健康新局面。 1.在膳食科长亲自主持下，各生产组按月（周）供应主副食品，每种餐饮的品种、数量张贴到每个加工环节，让每名工作人员随时看到，工作更有目的性，先后顺序、轻重缓急等具体要求一目了然，减少了工作的盲目性。同时，由于责任落实到个人，也较好地解决了以往加工产品口感差等问题。 2.增加了大量的主副食产品品种，大部分主副食花样都是由膳食科长亲自指导员工或到其他单位、食品超市等地学习尝试制作而成，这也极大地促进了员工学习新知识、学习新技能、敢于实践尝试创新产品的积极性。 3.克服人员不足、操作间狭小等困难，适时设置小份炒菜、单份炒菜供应服务。但受限于餐厅面积和员工需求，堂食人员短时间内无法拿到点好的菜品。 五、领导挂帅，骨干把关，全员参与，加强职工食堂成本核算管理，积极化解不利因素努力做好餐饮供应工作，同时确保供应价格保持稳定，经济收入稳定，盈亏标准符合所制定的范围。 为迅速扭转近年来经济发展形势变化导致的市场供给价格，劳动 成本增加飙升直至不利因素，自xx年4月起，供货厂家、商户（摊贩）几家骨干组织开会签订供销合同，有效控制主副食品原料质量，做到品种、质量、价格一致，这也要求监管人员扛起责任，严把关口，发现问题，及时解决。今年下半年，在市场供应形势依然趋紧、主副食品原材料价格涨幅较大、人工成本持续增加的情况下，仍保持较好的经济收入水平，始终确保月收入盈亏标准不超出该所规定范围。 六、若干问题及未来设想 1.由于拆迁，职工食堂的一些正常工作受到了很大影响，很多紧急事项只能议而不决。工作人员对此也有较多疑虑，这对进一步完善餐饮供应服务可能有害无益。 2.除对研究所正式员工进行相应的技术、业务培训外，对长期从事本职工作、有一定组织管理能力、曾分管各组的年轻外籍员工，似应加大培训力度，加大投入，进行定向培养，签订使用合同（协议）明确责权利，充分发挥聪明才智，为研究所未来发展做出更大贡献。 3.随着社会经济形势的发展和人民生活水平的不断提高，研究所职工对一日三餐营养卫生、科学合理的要求会越来越高，越来越具体，职工食堂作为内部餐饮供应大户，其地位和工作性质越来越不可或缺，特别是在维护研究所正常运转中的食品安全卫生方面，具有不可替代的优势。因此，除了引入必要的竞争外，还应加大对职工食堂的投入，更新设备，改善工作环境，以便今后更好地为研究所职工服务。 4.鉴于职工食堂现有部分炊事机器已使用多年且失维修，其环保、安全、能耗等存在严重问题有待更新，建议院领导在协调医院明年经济规划时作出一定安排。 在未来的一年里，职工食堂的员工们将团结一心，全力以赴在 在为研究所工作人员提供安保服务方面取得了一些成绩，积累了大量经验。展望明年，职工食堂职工有决心、有信心，绝不辜负全院职工的期望和院领导的信任，努力开拓创新，进一步做好服务工作，努力为院发展作出更大贡献。 20XX年，在校领导的带领下，在同事们的帮助下，我圆满完成了学校食堂的核算工作，取得了一定的成绩。现将主要工作总结如下： 1.正确履行会计职责和行使职权，认真学习国家财经政策法令，熟悉财经制度；积极学习会计业务，掌握专业知识，掌握会计技术方法；爱岗敬业，忠于职守，廉洁奉公，严守职业道德；严格遵守法律法规，坚持原则，执行有关会计法律法规。 2.根据上级规定的财务制度和支出标准，经常了解学校食堂的资金需求和使用情况，积极协助食堂管理员合理使用资金。确保食堂服务质量和效益在正常轨道上运行。 3.审核工作中各项支出凭证，及时结算，确保各项支出符合要求，各项账目清晰准确。资金使用情况和存在的问题经常向有关领导汇报请示。 4.按规定编造全年、季度、月度各类预算报表的统计数据和月结算，做到准确，并及时向分管领导汇报。 5.所有财务凭证及时整理、装订、保存。 6.指导和帮助出纳工作。 在过去的一年里，兢兢业业，圆满完成了学校的任务，得到了领导的肯定和众多同事的赞扬，这对我是一种鞭策，在新的xxxx年里，将更加饱满的热情投入到工作中。 清晨5点多，带着薄雾从家里出发，傍晚6点多，披着晚霞回家。从1994年进厂开始，我已经在通往**的路上走了16年。在此，感谢厂领导对我的关心和同事们的帮助。 在大家的鼓励和肯定下，我在工作中取得了一些成绩。老百姓的话里有这样一句话，“干一行爱一行”。虽然在别人看来，有可能我的工作太平凡，但正是对厨房的热爱，让我努力在平凡的岗位上做出自己的精彩。XX年过去了，我对自己的工作进行了梳理，并向厂领导和同志们汇报。 一是做好卫生工作，营造温馨环境。 进厂以来，我一直担任厨房的班长，在电视上看到很多食物引起的中毒事件，所以厂领导对这方面非常重视，我自己也没有松懈过。从选菜到淘洗再到烹饪，可以说我们厨房严把所有关口，没有发生一起因食物引起的中毒事件，很好地响应了厂里安全生产和安全管理的号召。每次用餐后，我们总是第一时间清理垃圾和残食，并定期对食堂进行清洁，做到每日小清扫、不断清扫。为全厂员工营造了一个干净卫生的就餐环境。 二是降低购菜成本，翻新菜品格局。 作为食堂购物的第一关，我的任务非常艰巨。本着为厂里员工谋利益的原则，菜价低于市场价。所以我买菜一定要把成本压下来，这样才能协调厂里的工作。既要保证菜品新鲜，又要购买价格低廉的产品。大多数时候，我从市场的一端挑到另一端。虽然这项工作艰巨而辛苦，但看到大家都能吃上可口的饭菜，我感到高兴。 对于食谱，我们的厨房班也定期举行讨论会。通过不断的学习，我们一直在提高自己的能力。每天饭菜不重样，饮食结构合理，荤素搭配的菜多。在厨房课上尽自己最大的努力，让大家吃好。 三是发挥模范带头作用，努力做到人人满意。 作为厨房的班长，除了协调内部工作和分工外，我每次做日常工作 他们都带头，不是因为我比别人高，而是我既然是小领导，任何时候都应该以身作则。你不做，别人就会懈怠。总之，我尽我所能让大家对我们的食物和我们的厨房工作感到满意！ 20XX年已经到来，我也在随着工厂的成长而不断进步。我会尽我所能做好我的工作。在新的一年里，我将为大家创造一个更加满意舒适的食堂环境，让大家吃得好、身体好，为**厂做好后勤保障工作！ 《学校食堂出纳工作总结》相关文章： 学校食堂改造工作总结12-22日 小学食堂工作总结07-29 学校食堂工作总结（15大亮点）12-22 学校食堂个人工作总结12-19模式 学校食堂工作总结（征集15篇）11-26 学校食堂工作总结（总则16条）12-21 学校食堂工作概况15条第10-10条 学校食堂工作总结精选15篇09-10 学校食堂工作摘要（15汇编）06-16 学校食堂年终工作总结：15条06-07