会计这个职业是比较热门的职业，会计有很多小种类，今天要说的是酒店的会计需要做哪些工作，对于这个职业不是很了解的可以看看酒店新开的手工账目需要几种会计账簿吗？谁当过酒店会计？酒店会计的一般工作内容是什么？酒店会计需要做什么？餐饮业会计如何做账？餐饮业会计如何做账？5岁餐饮会计诚意分享岗，餐饮行业会计工作内容，餐饮会计工作内容及流程？？.
需要总账、银行日记账、现金日记账、三栏式分类账、存货分类账，如果有固定资产，还需要固定资产分类账。基本上这些账本就够了。
平日应主要是日常餐饮服务收支的核算。建议您到*学乐佳学习餐饮服务企业会计制度及相关核算方法。会帮你的。
大厅出纳工作程序餐厅出纳工作是记录餐饮业务收入的*步骤，也是财务管理的重要环节之一。要求每一位出纳熟练掌握自己的工作内容和流程，并运用到工作中，真正起到监督把关的作用，为下一步财务核算打好基础。其工作主要包括：（1）班前准备工作1。餐厅收银员要按照排班表上岗前签到，餐厅收银领班要监督落实，整理报表。2.出纳与领班或主管一起清点营运资金，无误后在登记簿上签收。班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。3.收集本班次所需票据、收据，核对票据、收据是否按顺序排列，如有漏号、短联立即归还，下班后归还未使用的票据、收据，并在票据领取登记簿上签字。餐厅账单由主管管理，并由主管监督。4.检查电脑系统的日期和时间是否正确。如果有错误的日期或时间，应该及时
通知工长进行调整，检查色带和纸带是否足够。5.查看餐厅收银员交接记事本，了解工作遗留问题，以便及时处理。（2）正常操作程序1。当服务员将点餐菜单交给收银员时，收银员首先要检查点餐菜单上的人数和桌号是否记录完整，如果记录不全，则归还给服务员。2.点餐人数和桌号记录完整后，菜单正式录入。一是将客户账单号录入电脑，收银机会自动编制账单号，供客人结账时使用；然后，根据电脑菜单键输入客人人数、桌数以及客人点餐、饮品的内容和数量。进入后，可以等待客人退房。（三）结账工作流程1。餐厅结账单一式两份:*财务复印件，第二份是客人复印件。2.客人要求结账时，收银员根据大堂工作人员上报的桌号打印出临时对账单。大堂工作人员要先核对账单并签名，然后与客人结账。如果办公室工作人员不签字，收银员应提醒其签字。3.如果客人支付现金，办公室工作人员应将两张票据收回交给收银员汇总，然后将第二张挂钩票据交给客人，*将挂钩票据保存给收银员。4.如果客人结账，大厅工作人员会将客人的账户凭据交给收银员办理入账手续，然后两张票据都交给收银员处理。5.当客人出示优惠卡（或大堂经理给客人打折）并要求打折时，大堂工作人员应按程序将优惠卡（或经理签字）及两张票据交给收银员打折。如果大堂工作人员只把一张账单交给收银员，收银员可以不处理。6.作废或修改票据时，相关人员应说明作废或调整的理由，签名，经处室管理人员确认后，将修改单和作废单（两份）交出纳送财务部审核。7.客人因各种原因，后期如需结账，须先请大厅管理人员批准担保，再转入财务部应收账款。8、酒店总经理、副总经理招聘招待部或销售部人员，经领导批准宴请客户必须使用内部票据，票据由领导签字后转财务部审核。9.收银员应在本班次业务结束后进行单班结账；在今天的业务结束时，总班次应该结清。认真核对当天就餐情况和收入情况，填写《东（西）花园餐厅核对表》。（四）单班、总班结账，每节课结束时，要做单班总结；当日业务结束时，应结算总班次。直接点击“单。普类结账”按钮，电脑会自动汇总业务收入并生成多张报表，根据需要，打印出报表。（五）当日历史账户查询“往来账户查询”是指未结算的账户和最近三日的账户。直接点击“往来账户查询”按钮，电脑会自动找出所需账户。“历史账户查询”是指之前生成的账户，操作方法同上。（六）发票管理1.各出纳领用的发票应自行保管和核销，不得他人领用和核销。核销时作废页码应折叠，作废号码应填写在发票封面后的发票查验记录栏内。2.以客协消费清单金额填写发票金额（代理商应在发票相关项目中签署姓名全称），客人消费清单附在发票存根清单背面。3.发票核销时，如发现存根联未附客联消费清单或发票与号码不相连，经办人除记下书面说明并附上外，还应承担由此产生的一切经济损失。4.发票遗失应及时书面报告财务部，声明遗失发票作废的报刊费由经办人承担。（7）无效票据的管理出纳当班时，电脑操作记录的调整单和无效单送审计员审核。作废表必须由领班以上签字确认作废原因。如果事后发现错误，却找不到保存的票据，经济责任应由出纳承担，同时追究销毁票据的原因。（八）现金、支票、信用卡收款程序1、现金1）现金收款黄金时，要注意辨别真伪和币面是否完好。（2）不接受人民币以外的硬币。2.收到支票时，核对是否有开户银行账号和名称，印章完整清晰。印章一般为一枚以上公章和两枚私章。如有不足，应先询问付款人印章是否一致，并在背书中留下联系人姓名和电话。本酒店不接受个人支票，如酒店经理以上保证接受支票，支票出现问题由担保人承担一切责任。三、信用卡1）在受理和授予信用卡时，首先要检查卡片的有效期和使用范围内的信用卡是否被受理，并检查该卡是否被纳入止付名单，（如刷错信用卡纸张，银行将拒收过期信用卡、止付期限和非受理范围内的信用卡。2）客人结算时，在购物单消费栏填写消费金额，请持卡人签字，仔细核对卡号、有效期、签名应与信用卡一致，并撕下持卡人存根随账单一并交给客人。3）如果持卡人没有先入住或离开酒店，如果是代他人付款，一定要让持卡人先在购买单上签字，填写付款确认书。收银员要仔细核对卡号和签名，并根据预住天数的预计金额进行授权。获得授权后，在采购订单边缘标上“已批准”字样，签上经办人姓名，写上授权金额和授权编号。4）信用卡超过限额应拨打银行信用卡授权中心电话或通过EDC获取授权，实际消费超过授权金额应补足授权，一次消费只能使用一个授权码，多个授权码分别购买后方可接受使用5）购买金额超过授权金额10%的，仍可使用原授权码，无需进一步授权。
开餐馆离不开账本，现金收支、库存（蔬菜、半成品）、销售记录等都要记住。餐饮企业会计由于其自身的特殊性，让大多数会计人员头疼不已！很多财务人员只熟悉普通企业的会计核算，如直接成本入账、月末存货重计成本、原材料首次入库入账、领用入账成本、月末存货重计成本等，如果你想完整
熟练掌握餐饮行业会计实务，在工作中能独当一面。今天给大家分享：137页餐饮业账务处理，就这么做吧~酒店餐饮业固定资产及存货（经营材料）核算酒店餐饮业固定资产核算原材料及主材入库核算发出原材料及主材核算酒店餐饮服务业收入核算工业税金核算；员工工资及应收应付账款的核算；酒店餐饮企业利润的形成与分配；财务会计报告篇幅有限。今天，我想先和大家分享这一点。希望大家继续突破自我，快乐每一天。晚安的朋友们~
相关课程推荐
