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分类:会计基础 丨 发布时间:2022-08-08 10:31:08 丨 作者:学乐佳 丨 浏览量:51 看看包装 看包装上是否标注厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等,尽量选择标注不含增白剂的面粉。检查密封线是否有被拆卸重复使用的迹象,如果有,则为假冒产品。 看这颜色 面粉的自然色泽为乳白色或微黄。如果颜色为纯白色或灰暗,则是过度使用增白剂所致。应选择色泽乳白色或淡黄色、色泽正常的面粉。 气味 闻一闻面粉是否有小麦味。如果有异味、霉味或酸败味,就会添加过多增白剂,或者面粉超过保质期,或者被外界环境污染,导致发霉、酸败、变质。 试着去感觉 符合*标准的面粉,手感细腻,粉粒均匀;劣质面粉摸起来粗糙。但如果摸起来特别顺滑,也可能是有问题的劣质面粉。 挤水 抓一把面粉使劲捏。松开手后,面粉就会铺开。这是水分含量标准正常的好面粉。如果面粉没有分离出来,说明水分超标。 尝尝味道 在嘴里捏一点干面粉。如果牙齿不好,说明面粉含沙量高;如果味道偏酸,说明面粉的酸度高。