西餐厅管理会计师初级的主要职责包括执行现金管理制度和银行结算制度，及时办理现金、银行存款及有价证券的收、付业务。此外，他们还需要负责现金、有价证券的管理，月底进行盘点，并负责各类支付方式的核对工作。按期与银行对账，按月编制银行存款余额调节表也是他们的工作范畴之一。管理公司银行账户，负责开户登记、销户注销以及银行证卡的管理同样是他们的职责之一。此外，他们还需要负责部分收入核算工作和其他财务部经理交办的工作。
为了胜任这份工作，通常需要具备本科及以上学历，会计、财务管理相关专业，并且拥有2年以上财务工作经验。熟练使用Excel等办公软件也是非常重要的。同时，了解国家财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务也是必不可少的。除此之外，处事灵活细心，责任心强，并具备良好的沟通协调能力也是非常重要的。
除了基本的财务技能外，西餐厅管理会计师初级还需要具备一定的管理能力，例如能够带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正等。
对于西餐厅管理会计师初级来说，随着经验的积累和专业知识的深化，他们可以逐步晋升为更高级别的财务职位，如高级会计师或者财务经理。在这个过程中，他们需要不断学习新的财务知识和管理技能，以适应更高的工作要求。
西餐厅管理会计师初级是一个需要细致、严谨并且具备一定管理能力的职业。他们不仅需要精通财务工作，还需要熟悉餐厅的运营流程和服务标准，以便更好地支持餐厅的财务管理和发展规划。通过不断的学习和实践，他们可以期待在职业生涯中取得更大的成就。
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